제천 의림지 빙어낚시와 공어튀김

빙어라고 하면 많은 분들이 강원도 혹은 대전의 대청호를 떠오르시는 분들이 많이 계실 텐데요. 하지만 빙어 본고장은 충북 제천의 의림지라고 합니다. 삼국시대에 세워진 유서깊은 저수지인 의림지의 명물이 빙어(공어)입니다. 두꺼운 호수의 얼음을 깨고 하는 빙어낚시는 어른에게나 아이들에게도 재미있는 즐길거리이자 볼거리입니다.

낚아올린 빙어를 즉석에서 초고추장에 찍어 산채로 먹는 방법도 있지만 고소한 튀김가루를 입혀 튀긴 공어튀김도 맛있습니다. 비위가 약한 여성분들이나 어린이들에게 추천하는 방법이기도 합니다. 뭐니뭐니해도 빙어회나 튀김이나 어른들의 술안주로 최고입니다. 겨울철 별미거리를 찾는다면 빙어회와 튀김을 먹어보세요.

빙어를 산채로 튀겨서 생긴 모양은 좀 비호감이지만 맛은 고소합니다. 튀긴 빙어를 간장에 찍어 머리부터 뼈까지 씹고 있으면 고소한 맛이 입안에 번집니다. 거기에 소주한잔 한다면 더할 나위 없이 좋겠죠. 겨울 주말여행을 계획하고 계신다면 의림지에 한번 둘러보세요.

2010/01/11 - [그곳에 가면] - [겨울여행]충북 제천 의림지 빙어낚시
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의림지

빙어낚시

의림지의 얼음구멍

수족관의 빙어

빙어튀김

공어튀김

빙어튀김