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발아현미와 발아오곡, 남농 오르빌 잡곡

백미보다 현미가 영양소가 더 풍부하고 몸에 좋은 것은 대부분의 사람들이 알고 있을 것입니다. 그럼에도 불구하고 선뜻 현미밥을 먹기는 쉽지 않은데요. 크게 식감이 좋지 않다는 점과 소화가 잘되지 않는다는 점 때문일 것입니다. 한국인에게 없어서는 안될 쌀밥. 예전보다 백미 섭취량이 늘어나서 당뇨병도 증가했다는 이야기도 있습니다. 때문에 주위에 당뇨를 앓고 계신분들은 잡곡밥이나 현미밥을 해서 먹는 경우를 어렵지 않게 볼 수 있습니다. 현미를 좀 더 쉽게 먹을수 있는 방법과 그리고 현미보다 더 영양이 풍부한 것이 있습니다. 바로 [발아현미]인데요. 발아현미는 이름 그대로 쌀을 발아를 시킨 것입니다. 아래 사진을 보시면 현미쌀에 새싹이 살짝 돋아난 것을 볼 수 있습니다. 일반 현미보다 영양소가 3배 정도 더 포함..

2010.11.08 게시됨

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무농약 현미/발아오곡, 건강과 자연을 생각하는 쌀 (오르빌 지리산 섬진강 친환경 햅쌀)

주말에 지방을 다녀왔는데 황금색으로 변한 들판마다 추수때문에 바뻐보였습니다. 밤 늦게까지 콤바인으로 벼를 베는 모습을 보면서 농부들의 땀의 결실을 맺기까지 얼마나 힘들었을까 존경심마저 들더군요. 수입개방이라는 어려움속에서도 농업은 우리가 꼭 지켜야할 분야라고 생각합니다. 우리 먹거리를 지키는 일은 그 어떤 산업보다도 중요한 일인데 귀찮은 존재로 취급받는 모습이 안타깝습니다. 최근 몇년간 지자체마다 무상급식 또는 친환경급식 바람이 불어 그나마 우리 농업에 숨통을 틔워주고 있습니다. 가족들의 건강도 지키고 더불어 자연도 살리려면 농약을 쓰지 않고 친환경 무농약 또는 유기농으로 재배한 쌀과 잡곡을 먹어야 한다고 생각합니다. 하지만 아직까지는 무농약 또는 유기농 농산물들이 가격이 다소 비싼 것이 흠입니다. 물론..

2010.10.27 게시됨

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2010년산 무농약 친환경 햅쌀을 선물 받았어요

몇년전부터 웰빙바람이 불었습니다. 먹을거리부터 시작해서 입는옷, 잠자는집까지 건강에 대한 관심이 높아지면서 그와 관련된 산업도 많이 발전했습니다. 그중에서 먹을거리 특히 우리 농산물은 친환경이나 저농약 또는 무농약등 이름은 조금씩 다르지만(의미도 다르죠) 건강한 삶을 살 수 있도록 도와주는 제품들이 많이 출시되고 있습니다. 예전에는 신토불이라고 해서 무조건 우리 농산물이 좋고 우리 농산물을 애용하자는 운동이 있었습니다. 하지만 우리 농산물이라고 해서 무조건 우리 몸에 좋은건 아닙니다. 외국산 못지 않게 농약 많이 뿌리고 몸에 안좋은 방식으로 생산된 농산물이 없다고는 장담 못할 것입니다. 몇년전 우리나라를 떠들썩하게 만들었던 광우병 파동으로 인해 한우가 인기를 끌었지만 한우도 전수조사를 실시해야 한다고 생..

2010.09.29 게시됨

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책과 영화관

이야기가 있는 지리산 둘레길 걷기여행

예전부터 지리산을 올라보고 싶었다. 정상을 밟고 싶었다. 일주도로를 몇번 가보고, 종주는 못했지만 일부구간을 올라보기도 했다. 작년의 종주 실패 이후엔 더욱 지리산을 정복(?)하고 싶어졌다. 하지만 이란 책을 읽고 생각이 바뀌었다. 나는 그동안 지리산을 비롯하여 산을 오르는 것을 바쁜 일상에서 벗어나 자연과 하나되고, 나를 반성하는 시간으로 삼는다고 생각했다. 하지만 그것은 순전히 나만의 생각이었다. 주말 시간을 바쁘게 쪼개어 정상까지 숨을 헐떡이며 오르는 것도 지금 생각해보니 '쉼'보다는 또 하나의 일이었던 것이다. 꼭 정상을 오르지 않아도 지리산을 종주하지 않아도 되는데 왜 강박관념을 가지고 살아갈까 하는 깨달음을 얻게 되었다. 높은 정상에 오르지 않으면 넓은 세상을 보지 못하겠지만 산 밑을 천천히 ..

2009.08.14 게시됨